اهلا وسهلا زائرتنا العزيزة
نرحب بكي معنا بمنتدانا الحبيب
وهو فقط للبنات
اهلا وسهلا زائرتنا العزيزة
نرحب بكي معنا بمنتدانا الحبيب
وهو فقط للبنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  وصفة شهية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yasmine
عضو ساههم قليلا
عضو ساههم قليلا
yasmine


21
تاريخ تسجيلي ♣~ : 02/08/2013

 وصفة شهية Empty
مُساهمةموضوع: وصفة شهية    وصفة شهية Emptyالإثنين أغسطس 05, 2013 9:45 pm

وصفة كريمة الكرميل
المقادير:
200 غم سكر
150 غم سكر
1 لتر حليب
1 ملعقة فانيلا
6 بيض

وصفة حلوى كريم كراميل- كريم كراميل اليكم طريقة التحضير والمقادير

طريقة التحضير

نسكب السكر في قدر سميك مع بعض قطرات من الماء على درجة نار مرتفعة. عندما يصبح لون السكر على الأطراف ذهبيا نخفض درجة الحرارة ومع التحريك يتحول جميع المحتوى من السكر إلى ذهبي اللون، مع الانتباه لعدم حرق السكر كي لا يصبح مرير الطعم.
عندما يتحول لون السكر إلى ذهبي فيصبح كراميل نسكبه في قالب قطره 28 سم أو في 12 قالب صغير، نهز القالب حتى يغطي السكر القاع والأطراف. قبل أن يجمد السكر لأنه في حال تجمده يصعب العمل فيه.
نسخن الحليب قليلا أي بدون غليان. يمكن استعمال الميكروجال.
نخفق في قدر كبير الفانيلا البيض و 150 غم من السكر. نضيف الحليب الساخن تدريجيا ونستمر بالخفق إلى أن نحصل على رغوة. نسكب المكونات فوق الكراميل ونضعهم في الفرن في وعاء مليء بالماء حتى منتصفه.
نخبز المقادير في فرن على درجة حرارة 160 حتى يتحول لون الكريم إلى ذهبي اللون مع بقاء الخليط طريا بعض الشيء. نخرج المقادير من الفرن ومن الوعاء المائي. نغطي القدر أو القوالب بالنايلون ونضعهم في البراد لعدة ساعات قبل التقديم.
نقلب الكريم كراميل من القدر أو من القوالب ونضعهم على صحن التقديم.
وصحتين.


وصفة حلوى كريم كراميل- كريم كراميل اليكم طريقة التحضير والمقادير

وصفة حلوى كريم كراميل- كريم كراميل اليكم طريقة التحضير والمقادير




مواضيع ذات علاقة:
كريم كراميل - خطوات عمل كريم كراميل - كريم كراميل بالصور
الكريم كراميل بالشوكولا روعة - طريقة تحضير كريم كراميل بالشكولاتة اللذيذة بالصور
طريقة عمل كريم كراميل بالفواكه - كريم كراميل مع الفواكه - كيفية عمل كريم كراميل
كيكة كريم كراميل , اكله كيكة كريم كراميل 2013 , مقادير كيكة كريم كراميل
كريم كراميل بالشــوكولاته - طريقة عمل كريم كراميل - اسهل طريقة لعمل كريم كرامل

المصدر: منتديات شبكة حياة - من قسم: حلويات - وصفات حلى - مكسرات
صحتين وعافيةflower وصفة شهية 2819373770 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://adventurtime.forumalgerie.net/
 
وصفة شهية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: آلـ ξ ـأآممْ |.~ :: العآم♣~-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» هلا يا مغامرات
 وصفة شهية Emptyالخميس يناير 15, 2015 9:55 pm من طرف زائر

» ممكن..>.< ترحبوا بي
 وصفة شهية Emptyالخميس يناير 15, 2015 9:52 pm من طرف زائر

» me new girl ^_^
 وصفة شهية Emptyالأربعاء أكتوبر 01, 2014 2:56 am من طرف زائر

» انا زعلانة
 وصفة شهية Emptyالثلاثاء سبتمبر 30, 2014 6:56 pm من طرف زائر

» ممكن يا صديقات
 وصفة شهية Emptyالسبت يونيو 21, 2014 11:48 am من طرف زائر

» حلقات وقت المغامرة
 وصفة شهية Emptyالسبت يناير 11, 2014 8:46 pm من طرف ملكة اللهب

» مقاطع فيديو اغاني
 وصفة شهية Emptyالجمعة يناير 10, 2014 2:59 pm من طرف yasmine

» مااااا هي المخدراااااات ؟؟؟؟؟
 وصفة شهية Emptyالجمعة يناير 10, 2014 2:58 pm من طرف yasmine

» كلمة لا يستطيع الكمبيوتر كتابتها ابداااا!!
 وصفة شهية Emptyالجمعة يناير 10, 2014 2:56 pm من طرف yasmine